MasterChef incik tarihi yayından hemen sonra aşırı derecede merak edildi. Danilo Şef'in imza yemeği olarak izlenilen Kuzu İncik'in tarifinde kullanılan malzemeleri ve önem teşkil eden noktalarını sizler için bir araya getirdik.
Kuzu incik tarifi, hem misafirlerinize hemde sevdiklerini sunum yapmak adına tercih edebileceğiniz muhteşem bir yemek. MasterChef Türkiye'nin beğenilen şefi Danilo Zanna'nın imzasını atmış olduğu yemek, İtalyan mutfağını sofranıza taşıyacak diyebiliriz.


Kuzu incik için malzemeler neler?

  • *Kuzu İncik
  • *Zeytinyağ

Üzerine sürmek için gerekli malzemeler

  • *Worchestire Sos
  • *Bal
  • *Soya Sos

Polenta için gerekli malzemeler

  • *Polenta
  • *Sıcak Su
  • *Tereyağ
  • *Parmesan

Sosu için gerekli malzemeler

  • *Et Suyu
  • *Soğan
  • *Havuç
  • *Pırasa
  • *Defne Yaprağı
  • *Nişasta

MasterChef Kuzu İncik Polenta nasıl yapılır?


İlk önce kuzu inciklerin kemik bağlarını bir bıçak ile koparın ve eliniz ile aşşağıya doğru çekip top haline getirin. 


Daha sonra kuzu incikler haşlanırken, sıcak suya polentadan dökün ve yavaşça karıştırmaya başlayın. Polentaya bu sırada tız ekleyebilirsiniz. Püre kıvamına geldikten sonra parmesan ve tereyağını ekleyin.


Sos için ise; Soğan ve havuç ile pırasayı kavurun. Üstüne et suyunu dökün ve 1 tane defne yaprağını koyarak kaynatın. Et suyu kendini yavaşça çekince nişasta ile bağlayın ve sos kıvamına kadar getirin.


Son olarak tabağa ilk polenta püresini koyun daha sonra kuzu incik'i yerleştirin. Üzerine de sosunuzu dökün.